Flan De Huevo Al Horno Con Gruyère Y Cebollino

Porciones:

Para: 8 Personas

Dificultad:

Muy Fácil

Los platos con huevo siempre hacen una maravillosa pieza central, especialmente cuando son fáciles como este, mientras se hornea el Gruyère se funde en la mezcla de huevos y leche con el aroma de la nuez moscada, creando cremosidad similar a la del quiche, Muy recomendado para el brunch.

Ingredientes

  • 2 Tazas de queso Gruyére rallado grueso son 6 onzas
  • 1/2 Taza de cebollino finamente picado
  • 10 Huevos grandes
  • 1 1/2 Tazas de leche entera
  • 4 Onzas de queso crema, 1/2 taza
  • 1/4 Cucharadita de nuez moscada, ojala rallada en el momento
  • 1/2 Cucharadita de pimienta
  • 1/4 Cucharadita de sal

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F/177C Colocar una rejilla en el centro, Engrasar molde de hornear con capacidad para 8 tazas y 2-inch, 5-cm de profundidad
  • Esparcir el Gruyére y cebollino en el molde
  • Combinar en la batidora huevos, queso crema, nuez moscada, pimienta y sal batir hasta que suavice
  • Echar la mezcla de huevos sobre el Gruyére y cebollino, hornear hasta que infle y dore unos 35 a 40 minutos
  • Servir caliente o a temperatura ambiente
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