2 Peras de cáscara café, partidas en cuartos, sin corazón
1/2 Taza de nueces arrugadas o walnuts
1 Taza de lechuga rocket o arugula, berros o mezcla de lechugas
150 Gramos, 5 onzas de queso azul en tajadas
Instrucciones:
Calentar la mantequilla con el vinagre y azúcar en una sartén mediana, sobre calor medio, agregar las peras y nueces, cocinar 4 minutos o hasta que las peras estén apenas suaves
Colocar las hojas de lechuga en los platos, encima las peras con las nueces, repartir en los 4 platos los jugos de la sartén, terminar con el queso azul
Peras y prosciutto
Remplazar la lechuga rocket por la misma cantidad de espinacas bebe, agregar 8 tajadas de prosciutto partidas en trozos, al mismo tiempo que las peras cocinadas y las nueces
Hinojo
Remplazar las peras por 2 bulbos de hinojo, partidos en cuartos, y seguir la receta de arriba, remplazar la lechuga rocket por la misma cantidad de espinacas bebe
Manzana, salvia y queso de cabra
Agregar 1 cucharada de hojas de salvia a la mantequilla, vinagre y azúcar, remplazar las peras por 2 manzanas verdes, sin corazón y partidas en cuartos, seguir la receta de arriba, remplazar el queso azul por 150gramos-5onzas de queso de cabra tajado
