Calentar el aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, agregar la cebolla y el ajo, sofreír unos 4 minutos hasta que suavicen
Agregar el brócoli, laurel, papa y el caldo, tapar la sartén, cocinar 15 minutos, después de que empiece a hervir, o hasta que el brócoli este suave, retirar la sartén del calor, retirar la hoja de laurel, reposar 20 minutos
Licuar ligeramente la mezcla, el brócoli no debe quedar completamente molido, sazonar con el jugo de limón sal y pimienta
Servir muy caliente sobre una cucharada de yogurt puesta en cada plato
