Aparte batir las yemas de huevo con 1/3 taza de azĂșcar, en un recipiente amplio, con batidor de mano de 2 a 3 minutos hasta que espesen y cambien de color
Precalentar el horno 375F 160C -Engrasar con mantequilla el interior de 6 moldes o ramekins 6 onzas o 170 ml de capacidad, refrigerarlos hasta que la mantequilla se vea firme, volver a engrasar, rociarlos con cocoa, sin tocarlos retirar el exceso