Pastel De Ochuvas

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Fácil

Pastel de ochuvas

 

Ingredientes

  • 5 Cucharadas de harina de trigo
  • 3 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de leche
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 1 Taza de ochuvas

Mezcla para cubrir el pastel

  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1/4 Taza de mantequilla derretida
  • Licuar estos ingredientes

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F/177C Preparar molde refractario para pastel de 8-inch, 20-cm
  • En un recipiente mediano mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, huevo, leche y el aceite, trabajar la mezcla rápidamente con las puntas de los dedos hasta que tenga textura de migas de pan, poner la mezcla en el molde, debe ocupar 1/4-ich, 8-mm de alto, Regar encima las ochuvas clavándolas en la masa
  • Hornear 20 minutos o hasta que dore ligeramente
  • Retirar el pastel del horno, cubrirlo con la mezcla preparada, continuar horneando 10 minutos mas o hasta que dore, retirar, enfriar completamente sobre rejilla antes de empezar a partir
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