Papitas Nuevas Con Hierbas

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 2 1/2 Libras de papas pequeñas de cáscara amarilla, cepilladas, no peladas
  • 2 Cucharaditas de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 3 Cucharadas de mezcla de hierbas picadas, como perejil, cebollina, eneldo

Instrucciones:

  • Derretir la mantequilla en una sartĂ©n amplia de fondo pesado, agregar las papas, sal y pimienta, revolver bien
  • Tapar hermĂ©tico la sartĂ©n, cocinar sobre calor bajo 25-30 minutos cuando las papas estĂ©n apenas suaves, durante este tiempo, sacudir la sartĂ©n ocasionalmente, sin retirar la tapa
  • Apagar el calor, dejar las papas en la sartĂ©n 5 minutos mas, ! no sobre cocinar !
  • Revolver con las hierbas, servir caliente
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