Pelar las naranjas utilizando pelador de vegetales, para que no quede membrana blanca, Retirar la pulpa de las membranas, descartar las membranas
Procesar cáscaras hasta tener trozos pequeños no molido, agregar la pulpa procesar sin destrozarla completamente
Colocar fruta y cáscara procesadas, jugo naranja y azúcar en una sartén mediana, sobre calor medio, Cocinar unos 30-40 minutos después de que empiece a hervir, hasta que tenga consistencia de mermelada, el termómetro para dulces debe marcar 220 grados
Guardar la mezcla en frasco previamente esterilizado
