Macarrones Al Horno

Tecnicas en la cocina

Macarrones al horno

1/2Libra de macarrones o penne
1Taza de leche
2Yemas de huevo batidas
1Cucharada de mantequilla derretida
1Cucharadita de azúcar
1/2Cucharadita de sal
1 1/2Tazas de queso mozzarella, fontina o cheddar, rallado

Procedimiento

Precalentar el horno 350F 177C
Cocinar la pasta al dente, en agua abundante con sal, retirar del calor escurrirla
Agregar la leche, yemas, mantequilla, azúcar, sal y 1 taza de queso
Colocar la mezcla en un molde refractario engrasado, cubrir con el queso restante
Hornear 20 minutos, hasta que doren

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