Agregar en la mezcla de manzanas 1/4 taza de harina reservada y pacanas, Doblar en la mezcla de harina, repartir la mezcla en los moldes preparados
Hornear de 55 a 65 minutos, hasta que los bizcochos tengan encima dorado oscuro y que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio, retirar sobre rejilla, reposar 5 minutos para desmoldar, en este punto se pueden envolver en platico y guardar refrigerados hasta por 3 dĂas
Colocar uno de los bizcochos sobre plato o pedestal de servir, cubrir la superficie del bizcocho con una tercera parte de la cubierta, Colocar encima el segundo bizcocho, repartir sobre el bizcocho, la cubierta restante, los lados no se cubren
Terminar colocando sobre el bizcocho las mitades de manzanitas caramelizadas