Calentar el aceite en una sart茅n mediana, sobre calor medio, agregar la cebolla y el ajo, sofre铆r 5 minutos, agregar el arroz y la ralladura de lim贸n, revolver 3 minutos, agregar el caldo y la albahaca, tapar la sart贸n, poner el calor en bajo cocinar 15 minutos, retirar del calor reposar 10 minutos
Aflojar el arroz con un tenedor, agregar la mantequilla sazonar con pimienta