Molde De Arroz

Tecnicas en la cocina

Molde de arroz

4 Tazas de arroz, cocinado
2 Huevos batidos
2 Cucharadas de mantequilla derretida
2 Tomates grandes, maduros pelados, sin semillas, partidos en rodajas, sazonados con vinagre, sal y azúcar
2 Cucharadas de vinagre de vino
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
1 1/2 Tazas de salsa blanca
1 1/2 Tazas de queso suizo, rallado
3 Huevos cocinados, partidos en rebanadas

Procedimiento

Precalentar el horno 400F 200C
Engrasar y espolvorear con polvo de bizcocho un molde o bandeja que pueda llevar a la mesa
Mezclar el arroz con la mantequilla derretida y los huevos batidos
Poner en el molde una capa de arroz, encima las rodajas de tomate, cubrir con queso rallado, encima salsa blanca, los huevos en rodajas, terminar con arroz
Hornear 25-30 minutos

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