Salmón asado cubierto con mayonesa de limón y ajos


Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Porciones de salmón de 6oz-160gms c/u lavadas y secas
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de sal
  • 4 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta blanca
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 2 Dientes de ajo finamente picados

Instrucciones

  1. Precalentar el horno en broiler es importante que este muy caliente
  2. Poner la rejilla del horno de la mitad hacia arriba
  3. Cubrir una lata de hornear con papel de aluminio engrasar ligeramente el papel
  4. Adobar cada una de las rodajas de salmón con 1/4 cucharadita de sal y de aceite de oliva
  5. Acomodar las rodajas de salmón en la bandeja de hornear dejando espacio entre cada tajada
  6. Majar los dientes de ajo con la sal, agregarlos a la mayonesa con el jugo de limón y la pimienta, mezclar bien
  7. Poner sobre cada rodaja de salmón 1 cucharada de mayonesa preparada
  8. Hornear 7 minutos, revisar si se esta dorando muy rápido, cubrirlo con un trozo de papel de aluminio, continuar en el horno 3 minutos mas retirar, servir inmediatamente, acompañado de vegetales calientes
  9. Versión amistosa de la receta para imprimir