Rapidísimas pechugas de pollo al ajo, apanadas al horno


Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Pechugas de pollo, sin hueso, sin piel, sin tendones
  • 1/4 Taza de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de ajo, majado
  • 1/4 Taza de migas de pan
  • 1/4 taza de queso parmesano, rallado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 425F- 220C
  2. Partir las pechugas por la mitad horizontalmente, poner cada filete entre dos trozos de papel parafinado, aplanar con rodillo o mazo
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña, sobre calor medio bajo, agregar el ajo, dejar sobre el calor 5 minutos, retirar el ajo, enfriar el aceite
  4. Mezclar en un plato aparte las migas de pan y el queso
  5. Sumergir he impregnar bien las pechugas en el aceite aromatizado con el ajo, luego pasarlas por la mezcla de queso y pan, ponerlas en un refractario plano, hornear 30-35 minutos, servir caliente
  6. Versión amistosa de la receta para imprimir