Mousse de salmón


Para: 10 Personas

Ingredientes

  • 1 Lata de salmón de 150 Gramos, se puede remplazar por atún
  • 1 Taza de queso crema
  • 1 Lata de crema de champiñones de campbell's
  • 2 Sobres de gelatina sin sabor
  • 1/4 Taza de agua caliente
  • 1/2 Taza de apio, finamente picado
  • 1/2 Taza de cebollina, finamente picado
  • 1 Taza de mayonesa
  • 1/2 Cucharadita de curry

Instrucciones

  1. Poner en una sartén mediana el queso crema y la crema de champiñones, sobre baño de maria, revolver hasta que estén mezclados y cremosos
  2. Disolver la gelatina en el agua, sobre calor medio, cuando caliente, sin que llegue a hervir, añadirla a la mezcla del queso, retirar del calor, mezclar todos los ingredientes
  3. Licuar la mezcla hasta que este suave y cremoso, vaciar en un molde de nevera con capacidad para 5 tazas o en moldes individuales con capacidad de 1/2 taza c/u para servir individual
  4. Tapar el molde, refrigerarlo toda la noche
  5. Si se va a presentar en los moldes individuales, debe ser sobre mezcla de lechugas, acompañados de galletas de queso
  6. Si es el molde grande también se debe desmoldar sobre una variedad de lechugas, acompañar con vegetales muy fríos y variedad de galletas
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir