Salsa provenzal


Es una vinagreta en trozos de colores vibrantes llena de sabor, cada ingrediente está acentuado, es excepcional en todo tipo de pescados asados, especialmente en atun, pero tambien con sanduches y crostinis, Usted siempre va a querer tenerla a la mano
Nivel de dificuldad

Para: Personas

Ingredientes

  • Salen 2 tazas
  • 1 Tomate grande sin semillas, finamente picado
  • 12 Aceitunas verdes sin semilla, finamente picadas
  • 1 Pimenton rojo asado hasta que la piel este negra, limpio y picado
  • 2 Cebollas escalonias o escalonias, picaditas
  • 1/4 Taza de alcaparras, escurridas y enjuagadas
  • 1/2 Cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1/2 Limon, jugo y ralladura de la cascara
  • 1 1/2 Cucharadita de vinagre de jerez
  • 1/2 Taza de aceite de oliva
  • 1/2 Cucharadita de sal kosher
  • 1/4 Cucharadita de pimienta, molida en el momento

Instrucciones

  1. En un recipiente mezclar tomates, aceitunas, pimenton, cebolla, alcaparras, tomillo, jugo y ralladura de limon, vinagre y aceite, mezclar suave pero completamente, sazonar con sal y pimienta
  2. Se conserva 7 dias refrigerada
  3. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo