Cubierta siete minutos


Cubre un bizcocho de 1 capa o 8-12 muffins, utilizar con bizcochos de chocolate, de ángel, de coco, negro, amarillo en fin es para todos
Nivel de dificuldad

Para: Personas

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de azúcar
  • 1/4 Cucharadita de cremor tártaro o 1 cucharadita de syrope de maíz blanco
  • 1/8 Cucharadita de sal
  • 1/3 Taza de agua
  • 2 Claras de huevo
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Poner azúcar, cremor tártaro o syrope, sal, agua y claras, en un tazón grande, Con batidora de mano batir a velocidad baja por 30 segundos o solamente hasta que todo se una
  2. Colocar el tazón sobre una olla grande con agua hirviendo, Debe estar seguro que el agua de la olla no toque el tazón, Batir constantemente a velocidad alta con batidor eléctrico, durante 7 minutos o hasta que forme picos firmes
  3. Retirar del calor y agregar la vainilla, continuar batiendo 1 minuto más hasta que el batido esté lo suficientemente firme para untar
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
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