Flan de huevo al horno con Gruyère y cebollino


Los platos con huevo siempre hacen una maravillosa pieza central, especialmente cuando son fáciles como este, mientras se hornea el Gruyère se funde en la mezcla de huevos y leche con el aroma de la nuez moscada, creando cremosidad similar a la del quiche, Muy recomendado para el brunch
Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 2 Tazas de queso Gruyère rallado grueso son 6 onzas
  • 1/2 Taza de cebollino finamente picado
  • 10 Huevos grandes
  • 1 1/2 Tazas de leche entera
  • 4 Onzas de queso crema, 1/2 taza
  • 1/4 Cucharadita de nuez moscada, ojala rallada en el momento
  • 1/2 Cucharadita de pimienta
  • 1/4 Cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 350F/177C Colocar una rejilla en el centro, Engrasar molde de hornear con capacidad para 8 tazas y 2-inch, 5-cm de profundidad
  2. Esparcir el Gruyère y cebollino en el molde
  3. Combinar en la batidora huevos, queso crema, nuez moscada, pimienta y sal batir hasta que suavice
  4. Echar la mezcla de huevos sobre el Gruyère y cebollino, hornear hasta que infle y dore unos 35 a 40 minutos
  5. Servir caliente o a temperatura ambiente
  6. Versión amistosa de la receta para imprimir
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