Mermelada de naranja y limón


Nivel de dificuldad

Para: Personas

Ingredientes

  • 6 Naranjas grandes
  • 2 Limones de cáscara amarilla
  • 6 Tazas de agua
  • Azúcar

Instrucciones

  1. Pelar las naranjas y partir la cáscara en tiritas muy finas, Retirar la pulpa de las membranas de la naranja
  2. Partir los limones en tajadas muy delgadas, Combinar las frutas en una olla grande, agregar el agua, Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, luego dejar reposar una noche en un lugar fresco
  3. Poner a hervir de nuevo y cocinar en calor alto hasta que la cáscara se ablande
  4. Medir la fruta sin escurrir y por cada taza de mezcla, agregar 3/4 taza de azúcar, más o menos a su gusto
  5. Calentar hasta que se disuelva el azúcar removiendo constantemente, continuar la cocción rápidamente hasta el punto de mermelada unos 30 minutos mas o menos
  6. Llenar con la mezcla los frascos calientes, previamente esterilizados, cerrar
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir
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