El pan de yuca de Granny


Pancitos de aire con harina de yuca
Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 1 Taza de leche, puede necesitar un poco mas si la mezcla esta muy espesa
  • 3/4 Taza de aceite vegetal
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharaditas de sal, puede ser menos, mirar la sal que tiene el queso
  • 1 Cucharadita de polvo royal
  • 1/2 Libra queso blanco rallado, ojala queso costeño
  • 1 Caja de yucarina o harina de yuca de 300 gramos

Instrucciones

  1. Precalentar el horno en 400F/200C Engrasar con mantequilla 12 moldes para muffins con capacidad para una taza
  2. Licuar la leche, aceite vegetal, huevos, sal, polvo royal y queso, cuando todo este bien mezclado agregar la harina de yuca y si es necesario un poco mas de leche
  3. Llenar 3/4 partes de los moldes con la mezcla, Hornear 20 minutos, hasta que se inflen y doren, sin abrir el horno Retirar, servir de inmediato
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
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