Coleslaw con vinagreta de mayonesa maple y pacanas


Para muchas ocasiones pero además es el acompañamiento ideal para pollo apanado
Nivel de dificuldad

Para: 6 Personas

Ingredientes

  • 1 Repollo chino o savoy de unas 2 libras antes de arreglarlo
  • 2 Zanahorias
  • 4 Cebollas verdes largas
  • 2 Tallos de apio
  • 1 Taza de mayonesa
  • 1/4 Taza de kumis o buttermilk
  • 2 Cucharadas de miel maple
  • 2 Cucharaditas de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta
  • 2/3 Taza de pacanas o pecans, picadas grueso

Instrucciones

  1. Limpiar y arreglar el repollo, partir en tiras finas
  2. Pelar y rallar las zanahorias, partir la cebolla y el apio en rodajas finas, mezclar todos los vegetales en un recipiente
  3. Batir juntos mayonesa, kumis, miel maple y vinagre, cubrir los vegetales con esta mezcla, Sazonar con sal y pimienta, revolver las pacanas
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
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