Crema de alverjas con pesto


Es rápida y fácil de hacer porque utilizamos pesto comprado ya listo
Nivel de dificuldad

Para: 2 Personas

Ingredientes

  • 3 Tazas de agua
  • 3 Tazas de alverjas congeladas
  • 2 Cebollas verdes largas, partidas a la mitad
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de jugo de limón
  • 1/4 Taza de salsa pesto fresca no empacada en frasco, esta se encuentra en los mercados en la sección de refrigerados, empacada en recipiente plástico

Instrucciones

  1. Calentar el agua en una sartén mediana, cuando empiece a hervir agregar las alverjas, cebolla, sal y jugo de limón, cocinar 7 minutos después de que empiece a hervir nuevamente
  2. Retirar la cebolla, agregar el pesto, pasar por licuadora, revisar la sazón, servir
  3. Versión amistosa de la receta para imprimir
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