Quiche de vegetales mixtos con queso cheddar y parmesano


Nivel de dificuldad

Para: 5 Personas

Ingredientes

  • 1 Porción de pasta quebrada, comprada lista o receta adelante
  • 10 Onzas, 1 paquete de espinaca congelada, descongelada y escurrida
  • 1 Taza de vegetales para stir-fry cocinados y listos
  • 1 Taza de queso ricotta, bajo en grasa
  • 3/4 Taza de queso Cheddar rallado
  • 1/4 Taza de leche baja en grasa
  • 2 Huevos ligeramente batidos
  • 2 Cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 Cucharadita de orégano seco
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 1 Cucharada de queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 375F 190C
  2. En recipiente mediano mezclar espinacas y vegetales stir-fry, repartir la mezcla sobre la pasta preparada
  3. En recipiente aparte mezclar, ricotta, queso Cheddar, leche, huevos, Dijon, orégano, sal y pimienta, mezclar bien
  4. Repartir la mezcla de queso sobre los vegetales en el molde con la pasta preparada, rociar el queso parmesano
  5. Hornear 20-30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio, y la pasta se vea dorada retirar, reposar sobre rejilla, desmoldar, servir

    Pasta para cubrir molde hasta de 10-inch, 25-cm

  6. Ingredientes

    • 2 Tazas de harina de trigo
    • 1 Barra + 2 cucharadas, o 10 cucharadas de mantequilla fría, partida en cubos pequeños
    • 1-2 Cucharadas de agua helada, la cantidad depende de la humedad
    • Instrucciones

      1. Procesar la mantequilla y harina en el procesador hasta que parezca miga de pan, con el motor funcionando, agregar el agua suficiente hasta formar una masa suave
      2. Amasar solo lo necesario, envolver la masa en plástico, refrigerar 30 minutos
      3. Lista para usar, extender sobre superficie enharinada hasta que este de 1/8-inch, 3-mm de grueso
      4. Colocar la masa sobre el molde, presionarla contra las paredes, terminar los bordes pasando el rodillo para retirar el exceso o en forma decorativa, pinchar con tenedor la superficie de la masa
      5. Cubrir la masa con papel pergamino o parchment, repartir sobre el papel una capa uniforme de frijoles o bolitas de porcelana
      6. Precalentar el horno a 180C- 350F
      7. Hornear 15 minutos, retirar el papel y los frijoles o pesos, hornear 5 minutos mas hasta que la paste dore ligeramente
      8. Versión amistosa de la receta para imprimir
        Para el tamano de su hoja :
        Prepare la impresora y haga el Page_setUp
        Titulo
        Rojo Verde Azul Negro
        Texto
        10 px 12 px 14 px
        Pagina
        NormalMedia
        8x115.5x8
        Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo