Pollo con semillas de ajonjolí, sobre hojas de lechuga


Una buena comida en muy poco tiempo
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Filetes de pechuga de pollo, de 4-5 onzas cada uno, limpias de tendones y secas con toallas de papel
  • 1 Clara de huevo
  • 3/4 Taza de semillas de ajonjolí o sésamo
  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 2 Lechugas pequeñas romanas, sin las hojas duras exteriores
  • 4 Cebollas verdes largas, parte blanca y verde, partidas muy delgadas en diagonal
  • 1/2 Taza, 4 onzas de miel de abejas
  • 1/3 Taza, 2 1/2 onzas de salsa soya

Instrucciones

  1. Sumergir he impregnar bien las pechugas con la clara de huevo, luego pasar y presionar los dos lados por las semillas de ajonjolí
  2. Calentar una sartén antiadherente amplia, sobre calor medio alto
  3. Agregar a la sartén el aceite y el pollo, cocinar 2-3 minutos por cada lado o hasta que dore
  4. Colocar el calor en bajo, tapar la sartén, cocinar 5-8 minutos, hasta que las pechugas cocinen completamente
  5. Para la salsa, mezclar la miel y soya
  6. Para servir, partir al través cada pechuga en cuatro trozos, partir las lechugas a la mitad a lo largo
  7. Colocar una mitad de lechuga en cada plato, salpicar con cebolla, encima el pollo y bañar con la salsa, servir
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
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