Pan de banano, nueces y coco


Salen 2 moldes de 9x5inch 23x13cm
Nivel de dificuldad

Para: 12 Personas

Ingredientes

  • 3 Tazas de harina de trigo
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • 3/4 Cucharadita de sal
  • 3 Huevos grandes
  • 2 Tazas de azúcar
  • 1 1/3 Tazas de aceite vegetal
  • 2 Cucharadas de vainilla
  • 1 1/2 Tazas de puré de bananos, unos 3 medianos
  • 1 Taza de coco rallado sin azúcar
  • 1 Taza, unas 4 onzas de nueces arrugadas, pacanas, tostadas y finamente picadas
  • 1/2 Taza de kumis o buttermilk

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 350F/ 177C Rociar con aceite en spray 2 moldes de 9x5 inch o 23x13 cm reservar aparte
  2. En un recipiente mediano mezclar la harina con el bicarbonato y sal, reservar aparte
  3. Mezclar los huevos, azúcar y aceite vegetal en la taza de la batidora o procesador, en velocidad media baja, solo hasta que se combinen
  4. Lentamente agregar la mezcla de harina, vainilla, bananos, coco, nueces y kumis, no sobre batir solo hasta que se mezclen
  5. Dividir la mezcla en los moldes preparados, emparejar la superficie, dar golpecitos al molde para sacar el aire
  6. Hornear 60-65 minutos rotando el molde en la mitad del tiempo, hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio
  7. Enfriar 10 minutos sobre una rejilla, retirar los panes de los moldes, dejar enfriar completamente a temperatura ambiente, el pan se puede guardar bien envuelto en plástico, por una semana, o congelado por más de 3 meses
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo