Crema de alverjas o guisantes con queso mozzarella


Se prepara en 10 minutos
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Tazas de alverjas o guisantes congeladas
  • 1 Cebolla verde larga
  • 3 Tazas de caldo de pollo o vegetales hirviendo
  • 1 Bola de queso mozzarella de 10 onzas, partido en cubos

Instrucciones

  1. Cocinar las alverjas en el caldo con la cebolla verde, hasta que suavicen, Pasarlas por colador, descartar la cebolla
  2. Colocar las alverjas en la licuadora, agregar el queso mozzarella, licuar la sopa hasta que suavice, servir
  3. Versión amistosa de la receta para imprimir
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