Ensalada de peras caramelizadas y lechuga rocket o arugula


Adelante 3 variaciones para esta deliciosa ensalada
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 3 Cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 Cucharada de azúcar morena
  • 2 Peras de cáscara café, partidas en cuartos, sin corazón
  • 1/2 Taza de nueces arrugadas o walnuts
  • 1 Taza de lechuga rocket o arugula, berros o mezcla de lechugas
  • 150 Gramos, 5 onzas de queso azul en tajadas

Instrucciones

  1. Calentar la mantequilla con el vinagre y azúcar en una sartén mediana, sobre calor medio, agregar las peras y nueces, cocinar 4 minutos o hasta que las peras estén apenas suaves
  2. Colocar las hojas de lechuga en los platos, encima las peras con las nueces, repartir en los 4 platos los jugos de la sartén, terminar con el queso azul

    Peras y prosciutto

    • Remplazar la lechuga rocket por la misma cantidad de espinacas bebe, agregar 8 tajadas de prosciutto partidas en trozos, al mismo tiempo que las peras cocinadas y las nueces

      Hinojo

    • Remplazar las peras por 2 bulbos de hinojo, partidos en cuartos, y seguir la receta de arriba, remplazar la lechuga rocket por la misma cantidad de espinacas bebe

      Manzana, salvia y queso de cabra

    • Agregar 1 cucharada de hojas de salvia a la mantequilla, vinagre y azúcar, remplazar las peras por 2 manzanas verdes, sin corazón y partidas en cuartos, seguir la receta de arriba, remplazar el queso azul por 150gramos-5onzas de queso de cabra tajado
    Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo