Martini limon-tomillo


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 2 Tazas de agua
  • 2 Tazas de azúcar
  • 1 Limon, ralladura de la cáscara
  • 1 Manojito de ramitas de tomillo fresco
  • 1/2 Taza de Vodka lemon-scented como Citron
  • 1/4 Taza de Lemoncello, licor Italiano hecho con limones
  • Cascaritas de limon para decorar

Instrucciones

  1. En una sartén mediana, mezclar, azúcar, agua y ralladura de limon
  2. Calentar sobre calor medio-bajo, dejar hervir suavemente 3 minutos, girando la sartén una y otra vez, hasta que el azúcar disuelva y el almíbar se vea transparente, no dejar hervir fuerte porque se pone oscuro
  3. Colocar el tomillo en una jarra de vidrio o cerámica, vaciar encima el almíbar de azúcar, reposar mientras enfría 1-2 horas
  4. Pasar el almíbar por colador, retirando los sólidos
  5. Enfriar las copas en el frezer con anterioridad
  6. Llenar la coctelera con hielo, los licores Vodka, Lemoncello y 4 cucharadas del almíbar preparado, batir mientras se cuenta hasta 20
  7. Colar sobre las copas frías, decorar con la cascarita de limon
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
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