Mazorcas asadas en la parrilla o barbacoa


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 4 Mazorcas
  • 1 Cucharada de mantequilla partida en 4 partes
  • Aceite para la parrilla
  • Sal y pimienta
  • Chile en polvo o paprika

Instrucciones

  1. Recoger hacia atrás las cáscaras de las mazorcas sin desprenderlas, retirar y descartar la seda, colocar las cáscaras de nuevo sobre el maíz
  2. Colocar las mazorcas en un recipiente amplio con agua fría, remojarlas por 10 minutos
  3. Precalentar la parrilla en alto, engrasarla ligeramente
  4. Escurrir las mazorcas, colocarlas sobre la parrilla, cubrir y cocinar unos 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que se vean ligeramente quemadas por fuera y el maíz tierno
  5. Retirar las mazorcas de la parrilla, recoger hacia atrás las cáscaras, esparcir la mantequilla, rociar con sal, pimienta y polvo chile, servir
  6. Versión amistosa de la receta para imprimir
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