Te Chai


El jengibre se puede sustituir por semillas de hinojo, anís, pimienta dulce, nuez moscada, saffron o anís estrella
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 10 Semillas enteras de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 5 Clavos enteros
  • 2 Palitos de canela
  • 1 Trozo de jengibre de 2inch-5cm pelado y partida en trozos
  • 1/2 Vaina de vainilla
  • 4 Bolsas de te negro
  • 1/3 Taza de miel de abejas
  • 1 1/2 Tazas de leche entera o leche de soya, leche condensada o leche evaporada
  • 3 Tazas de agua

Instrucciones

  1. Calentar el agua sobre calor alto, agregar cardamomo, clavos, canela, jengibre y vainilla
  2. Dejar hervir sobre calor bajo 15 minutos, agregar el te y la miel, apagar el calor, reposar 3 minutos
  3. Colar sobre la tetera caliente, calentar la leche en el mismo recipiente
  4. Agregar la leche al te, mezclar servir
  5. Versión amistosa de la receta para imprimir
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