Brownies con café expreso y chips de chocolate


Salen 12 del tamaño indicado
Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 2 Barras de mantequilla
  • 8 Onzas de chocolate sin azúcar, de la mejor calidad
  • 5 Huevos grandes
  • 2 1/4 Tazas de azúcar
  • 2 Cucharaditas de café expreso instantáneo
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 2/3 Tazas de harina de trigo, cernida
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/2 Taza de chips de chocolate semi dulces
  • 1 Taza de walnuts tostadas, picadas

Instrucciones

  1. Precalentar horno 400F-204C Colocar una rejilla en el centro
  2. Engrasar generosamente y enharinar un molde de 9x13inch 23x33cm
  3. Derretir la mantequilla con el chocolate, en una sartén mediana, sobre baño maria
  4. Batir 10 minutos, huevos, azúcar y café expreso, utilizando batidora eléctrica, en velocidad alta
  5. Colocar la velocidad en bajo, agregar la mezcla de chocolate y vainilla, batir hasta que los ingredientes se mezclen
  6. Lentamente agregar harina y sal, batir solo hasta que se incorpore
  7. Doblar los chips de chocolate y las nueces tostadas
  8. Vaciar la mezcla en el molde preparado, emparejar la superficie
  9. Hornear hasta que los bordes se vean secos pero el centro todavía suave, unos 30 minutos
  10. Retirar del horno, enfriar completamente sobre una rejilla
  11. Partir cuadros de 3inch - 8cm o del tamaño preferido
  12. Versión amistosa de la receta para imprimir
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