Torta de zanahoria y especies, baja en calorías


Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 1/4 Taza de aceite vegetal
  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 Cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 Cucharadita de cardamomo en polvo o 1 cucharadita de canela
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 2 Huevos grandes
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1/3 Taza apretada de azúcar morena clara
  • 1/3 Taza de yogurt natural, bajo en grasa
  • 1 Taza apretada de zanahoria rallada fino

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 350F 177C-
  2. Engrasar con aceite molde de 8inc-20cm de diámetro, cubrir el fondo con papel parafinado, engrasar enharinar el papel, retirar el exceso de harina
  3. En un recipiente mediano mezclar, harina, bicarbonato, cardamomo y sal, reservar aparte
  4. En recipiente pequeño, batir huevos, mezclar con las azucares, aceite y yogurt
  5. Agregar la mezcla de huevos y zanahoria en los ingredientes secos, mezclar bien
  6. Vaciar la mezcla en el molde preparado
  7. Hornear de 40 a 45 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio
  8. Si el bizcocho se esta dorando muy rápido, colocar un trozo suelto de papel aluminio
  9. Enfriar en el molde 15 minutos, desmoldar sobre rejilla, retirar el papel, cubrir con glace-rápido o azúcar pulverizada

    Glace-rápido

  10. Ingredientes

    • Mezclar en un recipiente pequeño, 1/2 taza de azúcar pulverizada con 1-2 cucharaditas de agua, revolver hasta que empareje
    • Vaciar la mezcla haciendo figuras, sobre el bizcocho
    • Versión amistosa de la receta para imprimir
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