Penne con salsa de tomates asados


Nivel de dificuldad

Para: 6 Personas

Ingredientes

  • 12 Tomates perita, chonto, o plum, partidos a la mitad a lo largo
  • 4 Tajadas de tocineta o 8 tajadas de pancetta, finamente picada
  • 2 Cebollas picadas
  • 4 Dientes de ajo, picados
  • 1/4 Taza de aceite de oliva
  • 1 Libra de pasta penne

Instrucciones

  1. Precalentar el horno en 350F 175C
  2. En una cacerola grande que se pueda llevar al horno, mezclar los tomates con la tocineta, aceite de oliva, cebolla, ajos, sazonar con sal y pimienta
  3. Hornear hasta que los tomates sequen y empiecen a dorar un poco 1 hora mas o menos
  4. La tocineta le da un sabor especial a los tomates, usted sabrá cuando están listos, porque su apariencia y aroma delicioso
  5. Cocinar la pasta al dente, en abundante agua caliente con sal, retirar, escurrir, No enjuagar
  6. Mezclar la pasta con los tomates calientes
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir
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