Popovers o pancitos de aire con queso y cebolla


Ideales para acompañar carnes asadas, salen 12 pancitos hechos en molde capacidad 1 taza
Nivel de dificuldad

Para: 12 Personas

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de mantequilla + 1 barra, derretida
  • 2/3 Taza + 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 8 Huevos grandes al clima
  • 2 2/3 Tazas de leche entera, al clima
  • 3 Cebollas largas, finamente picadas
  • 2 2/3 Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharaditas de sal

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375F 190C
  2. Barnizar con 3 cucharadas de mantequilla derretida, 12 moldes para muffins con capacidad para 1 taza, rosearlos con 2/3 taza de queso parmesano
  3. Batir los huevos en un recipiente amplio hasta mezclarlos, agregar la leche, cebolla y 1/2 taza de mantequilla restante
  4. Mezclar la harina, sal y 1/2 taza de queso restante, en un recipiente pequeño, lentamente agregar esta la mezcla a la de huevos
  5. Dividir la mezcla en los moldes preparados
  6. Hornear, 40 minutos hasta que se inflen y doren, sin abrir el horno
  7. Retirar, servir de inmediato
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
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