Ensalada de frijoles blancos, espinacas, pepino y atún


Comida rápida se prepara en 10 minutos
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 125 Gramos o 4 onzas de hojas de espinacas bebe, limpias y secas
  • 1 Lata de 12 onzas de frijoles blancos cannelini, lavados y escurridos
  • 1 Lata de 12 onzas de atún en aceite, escurrido
  • 1 Pepino cohombro, picado
  • 2 Tomates maduros, picados
  • 2 Cucharadas de perejil, picado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • Pimienta

Instrucciones

  1. Repartir en los 4 platos de servir, las espinacas, frijoles, atún, pepino, tomates y perejil
  2. Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón y pimienta
  3. Vaciar la vinagreta sobre las ensaladas, servir con un buen pan
  4. Versión amistosa de la receta para imprimir
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