Zanahorias glaseadas con naranja


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 7-8 Zanahorias medianas, peladas, partidas en palitos de 2inch/5cm de largo
  • 1 Taza de jugo de naranja natural
  • 2 Cucharaditas de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 2 Cucharadas de cilantro fresco, picado

Instrucciones

  1. Calentar el jugo de naranja, en una sartén amplia, con la sal y pimienta, cuando empiece a hervir agregar las zanahorias, reducir el calor, tapar la sartén, cocinar 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las zanahorias suavicen
  2. Retirar la tapa de la sartén, cocinar 4-5 minutos mas hasta que el liquido reduzca y caramelice, agregar el cilantro picado, servir
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