Galletas selva negra


Para obtener el mejor sabor, usar chocolate de la mejor calidad
Nivel de dificuldad

Para: Personas

Ingredientes

  • 1 Taza de harina de trigo
  • 2 Cucharadas de cocoa sin dulce
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 8 Onzas de chocolate semi dulce, picado
  • 1 Barrita de mantequilla, partida en cubos pequeños
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1/4 Taza apretada de azúcar morena oscura
  • 2 Huevos grandes
  • 1 Paquete, unas 12 onzas de trozos de chocolate semi dulces
  • 1 1/2 Tazas de cerezas secas

Instrucciones

  1. Salen 36 galletas
  2. Precalentar el horno 350F/177C Cubrir con papel pergamino o parchment 3 latas de hornear
  3. En un recipiente mediano mezclar la harina, cocoa, polvo de hornear y sal, reservar aparte
  4. Colocar el chocolate picado y la mantequilla en un recipiente sobre baño maria a fuego lento, revolver hasta que derritan y suavicen
  5. Retirar del calor, agregar revolviendo azúcar y azúcar morena y después los huevos
  6. Revolver con los ingredientes secos, sin sobre batir solo lo necesario para combinar los ingredientes
  7. Doblar los trozos de chocolate y las cerezas
  8. Presionar directamente en la superficie de la masa un trozo de plástico, refrigerar 30-45 minutos o hasta que la masa este firme
  9. Sacar montoncitos de masa con 2 cucharadas llenas cada uno, colocarlos en las latas preparadas, separados 2inch/5cm
  10. Hornear solo hasta que los bordes estén firmes, no dorados unos 11-13 minutos, retirar del horno
  11. Reposar en las latas de 1 a 2 minutos, pasarlas a una rejilla hasta enfríen completamente
  12. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo