Bandeja antipasto


Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

    Vinagreta balsámica

  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • 1 Cucharada de vinagre balsámico
  • 1 Cucharadita de romero fresco, finamente picado, 1/4 cucharadita si es seco
  • 1/4 Cucharadita de pimienta roja en escamas
  • 5 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. En un recipiente pequeño mezclar jugo de limón, vinagre balsámico, romero, pimienta en escamas y el aceite, sazonar con sal y pimienta

    Antipasto

  2. Ingredientes

    • 1 Libra en diferentes carnes como salami, sorpressata o pepperoni, prosciutto, mortadela, bresaola, cortadas en tajadas muy delgadas
    • 1 Bulbo de hinojo pequeño, partido a la mitad a lo largo, retirar el corazón, partir en tajadas muy delgadas
    • 1 Lata/10 onzas de pimentones rojo o amarillo asados, lavados escurridos y secos, partidos en tiras
    • 1 1/4 Tazas/10 onzas de queso mozzarella fresco o boccocine, o queso tajado
    • 1 Taza de aceitunas variadas
    • 1 Lata/10 onzas de corazones de alcachofa, lavados bien escurridos
    • 1 Lata/12 onzas de chiles encurtidos
    • 3/4 Libra de queso Parmigiano-Reggiano, partido en trozos irregulares
    • Variedad de palitos de pan, rodajas de pan francés o focaccia
    • Instrucciones

      1. Para servir acomodar los ingredientes en una bandeja grande, rociar con la vinagreta el hinojo, pimentones asados, corazones de alcachofa y el queso mozzarella, decorar con ramitas de hinojo
      2. Versión amistosa de la receta para imprimir
        Para el tamano de su hoja :
        Prepare la impresora y haga el Page_setUp
        Titulo
        Rojo Verde Azul Negro
        Texto
        10 px 12 px 14 px
        Pagina
        NormalMedia
        8x115.5x8
        Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo