Ensalada Griega


Acompañada con pan pita o lavash, sazonado
Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3 Cucharadas de vinagre de vino rojo
  • 1 Cucharadita de ajo triturado
  • Sal y pimienta
  • 1 Lechuga romana, partida con la mano en trocitos
  • 2 Tazas de tomates cherry de los mas pequeños
  • 1 1/2 Tazas de queso feta, desmenuzado
  • 1/2 Cebolla mediana roja, partida a la mitad, y luego en tajadas muy delgadas
  • 1 Pepino cohombro grande, pelado, partido a la mitad y luego en tajadas muy delgadas
  • 1/2 Taza de aceitunas kalamata sin semillas

Instrucciones

  1. En una ensaladera amplia mezclar el aceite de oliva, ajo y vinagre, sazonar con sal y pimienta
  2. Agregar todos los demás ingredientes, servir con el pan sazonado

    Pan sazonado

  3. Ingredientes

    • 1-2 Trozos de pan plano como pita, parathas o lavash
    • 1 Cucharada de aceite de oliva
    • 2 Cucharaditas de vinagre de vino rojo
    • 1/2 Cucharadita de ralladura de cáscara de limón
    • 1 Diente de ajo pequeño, triturado
    • 1 Cucharadita de orégano seco
    • Sal y pimienta
    • Instrucciones

      1. Precalentar horno 400F/204C cubrir una lata con papel pergamino o parchment
      2. En un recipiente pequeño mezclar, aceite, vinagre, ralladura de limón y ajo, sazonar con sal y pimienta
      3. Poner el pan sobre la lata, barnizarlo con brocha con la marinada, sazonar con sal y pimienta
      4. Hornear hasta que dore y tueste unos 5-10 minutos, retirar, partir en trozos, servir con la ensalada
      5. Versión amistosa de la receta para imprimir
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