Habichuelas salteadas con cebolla roja


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/8 Cucharadita de pimienta
  • 1 Libra de habichuelas, arregladas y partidas a la mitad
  • 1 Cebolla roja mediana, partida en cascos
  • 2 Cucharaditas de vinagre balsámico

Instrucciones

  1. En una sartén amplia calentar 1 taza de agua sobre calor medio, agregar aceite de oliva, sal y pimienta, cuando empiece a hervir agregar las habichuelas y cebolla, tapar la sartén cocinar 8-10 minutos, destapar, continuar la cocción, revolver ocasionalmente, hasta que el agua evapore y la cebolla empiece a dorar 5-8 minutos mas, mezclar el vinagre balsámico, servir
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