Mousse de salmón


Nivel de dificuldad

Para: 10 Personas

Ingredientes

  • 1 Lata de salmón de 150 Gramos, se puede remplazar por atún
  • 1 Taza de queso crema
  • 1 Lata de crema de champiñones de campbell's
  • 2 Sobres de gelatina sin sabor
  • 1/4 Taza de agua caliente
  • 1/2 Taza de apio finamente picado
  • 1/2 Taza de cebollina finamente picado
  • 1 Taza de mayonesa
  • 1/2 Cucharadita de polvo curry

Instrucciones

  1. Colocar sobre baño de maria una sartén mediana con el queso crema y la crema de champiñones, revolver hasta que estén mezclados y cremosos
  2. Mezclar la gelatina en el agua, en una sartén pequeña sobre calor medio, cuando el agua caliente y la gelatina disuelva, sin que llegue a hervir, añadirla a la mezcla del queso, retirar del calor, mezclar todos los ingredientes
  3. Licuar la mezcla, prender apagar 2-3 veces hasta que este suave y cremoso
  4. Vaciar la mezcla en un molde de nevera con capacidad para 5 tazas o en moldes individuales con capacidad de 1/2 taza c/u si se van a servir individuales
  5. Tapar el molde, refrigerarlo toda la noche
  6. Si se va a presentar los moldes individuales, debe ser sobre mezcla de lechugas, acompañados de galletas de queso
  7. Si es el molde grande también se debe desmoldar sobre una variedad de lechugas, acompañar con vegetales muy fríos y variedad de galletas
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
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