Bizcocho de naranja con semillas de amapola


Nivel de dificuldad

Para: 10 Personas

Ingredientes

  • 1/3 Taza de semillas de amapola -poppy seeds-
  • 3/4 Taza de leche
  • 200 Gramos de mantequilla - 13 1/2 cucharadas-
  • 1 Cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 3/4 Taza de azúcar
  • 3 Huevos
  • 2 Tazas de harina
  • 1 1/2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 Taza de jugo de naranja

    Almíbar

  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Taza de jugo de naranja
  • 1/2 Taza de cáscara de naranja rallada

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 160C 325F
  2. Engrasar enharinar y forrar con papel parafinado molde de 20cm o 8inch diámetro
  3. En un recipiente pequeño mezclar la leche con las semillas de amapola, reservar aparte
  4. Cremar en la batidora, la mantequilla con el azúcar y la ralladura de cáscara de naranja, agregar poco a poco los huevos mezclando bien después de cada adición
  5. Cernir la harina con el polvo de hornear sobre el batido
  6. Agregar el jugo de naranja y la leche con las semillas de amapola, mezclar en forma suave
  7. Vaciar el batido en el molde preparado, hornear 50-60 minutos, retirar
  8. Bañar el bizcocho caliente con la mitad del almíbar, reposar, enfriar completamente, desmoldar
  9. Servir las porciones de bizcocho sobre el almíbar restante

    Almíbar

    1. Calentar el jugo de naranja con el azúcar y la ralladura, en una sartén pequeña sobre calor bajo, revolver, cocinar 5-6 minutos hasta que el azúcar disuelva, poner el calor en alto, cocinar 5-6 minutos mas
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