Postre rápido de peras


Mezcla azucarada de huevos, harina y leche, horneada con las peras
Nivel de dificuldad

Para: 6 Personas

Ingredientes

  • 3 Peras bartlett o comice, cáscara verde, maduras
  • 1/4 Taza, 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 3 Huevos grandes
  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 6 Cucharadas de harina de trigo
  • 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3/4 Taza de leche
  • 1/4 Cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precalentar el horno 350F 180C
  2. Engrasar molde para pastel de 9inch 23cm de diámetro
  3. Pelar las peras, partirlas por la mitad y utilizando una cuchara cóncava, quitarles el corazón, cortarlas a lo largo en tajadas de 1/4 pulgada o 6 milímetros
  4. Repartir las peras en el molde, decorativamente en círculos ligeramente traslapadas
  5. Batir en la licuadora la mantequilla derretida con los huevos, el azúcar, harina, esencia de vainilla, la leche y la sal, mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que la mezcla este muy suave
  6. Poner el batido sobre las peras, hornear 40-45 minutos, hasta que dore y este firme al tocar
  7. Se sirve tibio o frío rociado con azúcar pulverizada
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
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