Tapenade servida en hojas de endivia


Nivel de dificuldad

Para: 12 Personas

Ingredientes

  • 3 Latas de 8 onzas de aceitunas negras sin fruta, escurridas
  • 3/4 Taza de tomates secos en aceite de oliva
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 3 Cabezas de lechuga endivia aproximadamente 1/2 libra

Instrucciones

  1. Procesar las aceitunas y los tomates con el aceite en que están conservados, prender y apagar varias veces hasta que se vea suave , pero no puré, se deben ver pedacitos de aceituna y tomate, agregar un poco mas de aceite de oliva si esta muy seco
  2. Poner la mezcla en una salsera de servir
  3. Se puede hacer temprano o desde el día anterior conservar tapado y refrigerado, cuando se va a servir debe estar a temperatura ambiente
  4. Separar las hojas de la lechuga sin romperlas, lavarlas con agua fría y secarlas suavemente con toalla de cocina
  5. Servir en una bandeja grande con la salsera con el tapenade en el centro, las hojas de lechuga al rededor
  6. Las hojas de endivia se utilizan como cuchara para coger el tapenade
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo