Ensalada cuatro estaciones


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 5 Tomates medianos partidos en 8 partes cada uno
  • 1/2 Cucharadita de sal para sazonar los tomates
  • 1 Cucharada de albahaca fresca picada o 1/4 cucharadita si es seca, regada sobre los tomates
  • 1/2 Pepino cohombro partido en julianas de 1/2 cm
  • 5 Rabanitos, partidos en rodajas finas
  • 1 Lechuga arrepollada, lavada, seca y partida en tiras
  • 1/4 Taza de hojas berros limpias y secas
  • 2 Rebanadas de pan blanco de molde, cortado en cubos pequeños como crotones y fritos en aceite de oliva
  • 2 Cucharaditas de vinagre de vino
  • 1 Cucharada mas 1 1/2 cucharaditas de crema agria
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Para esta ensalada se debe utilizar una bandeja plana
  2. Acomodar separados cada uno de los vegetales formando hileras
  3. En un recipiente pequeño batir juntos el vinagre, sal, pimienta, y la crema agria
  4. Lentamente agregar el aceite de oliva
  5. Bañar los vegetales con la vinagreta y encima regar las hojitas de berro y los crotones de pan
  6. Versión amistosa de la receta para imprimir
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