Habichuelas y champiñones espolvoreados con migas de pan tostado


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Taza de pan fresco, rallado
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 5 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Taza de champiñones, tajados
  • 1/2 Taza de cebolla, finamente picada
  • 1 Cucharadita de sal
  • 3 Dientes de ajo, finamente picados
  • 3/4 Cucharadita de pimienta
  • 1 Libra de habichuelas, cortadas en trozos de 5 centímetros
  • 1 Taza de consomé
  • 1/2 Taza de crema de leche

Instrucciones

  1. Calentar el aceite de oliva con 1 cucharada de mantequilla, en una sartén mediana, sobre calor medio, agregar el pan rallado, sazonar con sal y pimienta, revolver hasta que el pan este dorado, retirar del calor, reservar aparte
  2. Calentar la mantequilla en una sartén amplia sobre calor medio alto, sofreír la cebolla 6-7 minutos hasta que quebrante, agregar los champiñones, revolver ocasionalmente, cuando empiecen a dorar sazonar con la sal, agregar las habichuelas, los ajos, la pimienta y el consomé, cuando empiece a hervir poner el calor en medio bajo, cocinar hasta que las habichuelas estén suaves y el consomé haya reducido, mas o menos 20 minutos, agregar la crema de leche, cocinar 10 minutos mas, servir salpicados con las migas de pan dorado
  3. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo