Sopa de lentejas


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 Taza de zanahoria finamente picada
  • 1/2 Taza de papa finamente picada
  • 1/2 Taza de pimentón rojo finamente picado
  • 1 1/2 Tazas de lentejas lavadas
  • 3 Tazas de agua
  • 3 Tazas de caldo puede ser de pollo, res o vegetales
  • 2 Cucharaditas de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 Taza de jamón cortado en cubos, puede usar carne cocida de res, cerdo o pato este último le da un sabor muy especial a la sopa

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en la olla que va a preparar la sopa a fuego medio
  2. Sofría la zanahoria, cebolla, papa y el pimentón hasta que estén suaves unos 3 minutos
  3. Agregue las lentejas con el agua y el caldo
  4. Sazone con sal pimienta y el eneldo
  5. Cocine a fuego medio por 45 minutos o hasta que las lentejas estén blandas pero no demasiado
  6. Revuelva con frecuencia
  7. Retire del fuego y agregue la carne cocida, sirva caliente
  8. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo