Pancakes rápidos


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1 Huevo, batido
  • 1 Taza de leche
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. En un recipiente mediano mezclar, harina, azúcar, polvo de hornear y sal, hacer un hueco en el centro, agregar, leche, aceite y huevo, batir con tenedor hasta mezclar todos los ingredientes
  2. Calentar 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén gruesa, sobre calor medio alto
  3. Si se utilizan:
  4. 1/4 taza de mezcla, salen 8 pancakes de 11 centímetros
  5. 1/3 taza de mezcla, salen 6 pancakes de 13 centímetros
  6. 1/2 taza de mezcla, salen 4 pancakes de 16 centímetros
  7. Cocinar los pancakes 2-3 minutos, hasta que formen burbujas por encima y se vean dorados por debajo, voltear con espátula cocinar 2 minutos mas, retirar, conservar caliente, repetir hasta terminar el batido
  8. Se sirven calientes acompańados de mantequilla, miel maple o mermelada
  9. Versión amistosa de la receta para imprimir
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