Sopa de brócoli sin crema


Nivel de dificuldad

Para: 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cebolla mediana, picada
  • 1 Diente de ajo, triturado
  • 1 Hoja de laurel
  • 500 Gramos de brócoli picado
  • 1 Papa, picada
  • 1 Hoja de laurel
  • 2 1/2 Tazas de caldo de pollo
  • 1/2 Limón, el jugo
  • 4 Cucharadas de yogurt simple
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/8 Cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, agregar la cebolla y el ajo, sofreír unos 4 minutos hasta que suavicen
  2. Agregar el brócoli, laurel, papa y el caldo, tapar la sartén, cocinar 15 minutos, después de que empiece a hervir, o hasta que el brócoli este suave, retirar la sartén del calor, retirar la hoja de laurel, reposar 20 minutos
  3. Licuar ligeramente la mezcla, el bróculi no debe quedar completamente molido, sazonar con el jugo de limón sal y pimienta
  4. Servir muy caliente sobre una cucharada de yogurt puesta en cada plato
  5. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo