Habichuelas cocinadas en jugo de tomate


Nivel de dificuldad

Para: 3 Personas

Ingredientes

  • 300 Gramos de habichuelas
  • 1/4 Taza de cebolla, picada
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 Taza de jugo de tomate fresco
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de azúcar
  • 1 Cucharadita de jugo de limón

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una sartén mediana sobre calor medio alto, sofreír la cebolla y las habichuelas, tapar la sartén, poner el calor en bajo, cocinar 10 minutos, revolviendo frecuentemente
  2. Agregar el jugo de tomate, sal, pimienta, azúcar y el jugo de limón, continuar la cocción 7-8 minutos hasta que las habichuelas estén tiernas
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