Papas infladas


Nivel de dificuldad

Para: 8 Personas

Ingredientes

  • 1 1/2 Libras de papas
  • 2/3 Taza de leche
  • 2/3 Taza de agua
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 2 Tazas de harina

Instrucciones

  1. Cernir la harina con el polvo de hornear sal y pimienta
  2. Pelar las papas, partir en tajadas muy delgadas, puede ser con el mandoline, poner sobre toallas de papel, deben estar completamente secas
  3. Pasar las papas por la mezcla de harina sal y pimienta, retirar el exceso, reservar aparte
  4. Agregar a la mezcla de harina, el agua y la leche, revolver hasta tener una coladilla espesa
  5. Calentar una sartén profunda con 1/3 de aceite vegetal hasta una temperatura de 350F 177C
  6. Pasar cada tajada de papa por la coladilla y luego por el aceite caliente, hasta que se inflen, retirar, sazonar con sal
  7. Versión amistosa de la receta para imprimir
    Para el tamano de su hoja :
    Prepare la impresora y haga el Page_setUp
    Titulo
    Rojo Verde Azul Negro
    Texto
    10 px 12 px 14 px
    Pagina
    NormalMedia
    8x115.5x8
    Pagina Inicial Recetas Menus Mis selecciones Cocinar sin receta basicos y  tecnicas  Equivalencias de Pesos y Temperaturas Buscar una receta Haga sus comentarios Componentes de la vaca y el cerdo